青占鱼，又叫青砖鱼、鲐鱼;而鲅鱼，又叫鲅皮鱼或是马鲛鱼，它们都是海里鱼种。青占鱼体型小，肉质粗硬，一半大多数被人们会做为动物饲料使用;鲅鱼体型大些，肉质细嫩，价格比青占鱼高5倍左右，是一种在日常生活中常见的较为廉价海鲜之一。两种鱼分别有一下几个鲜明特点：
1、鲅鱼
鲅鱼刺少肉多肉质较紧，味道鲜美，营养丰富，除鲜食外，也可加工制作成零食罐头和咸品鱼干。我国北方沿海城市的人们喜欢做海鲜小吃，鲅鱼是比较好的一种鱼种选择。
2、青占鱼
青占鱼为我国海洋里重要的一种中上层经济常见鱼类之一，青占鱼繁殖能力抢，分布区域广、生长速度快、鱼肉紧实、素营养价值较高，除鲜食外还可制作成零食罐头或是风干鱼干，其肝脏富含微量元较多可提炼鱼肝油。
青占鱼和马鲛鱼哪个贵
青占鱼和马鲛鱼哪个贵是看市场价格。都是便宜的要死的鱼。我们家乡浙江北部沿海，菜场市场上都很少卖这些鱼，有倒是有卖。青占鱼七八块钱一斤的样子，太低级的海货了，很少人买。秋刀鱼倒是很少在市场上见到，很多烧烤店里都有那种，都是冷冻货。
马鲛鱼和青占鱼哪个刺多
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
青占鱼是一种非常常见的海鱼，因为它繁殖能力强，肉多刺少，因此价格便宜，受人欢迎。那么，青占鱼怎么去鱼刺呢？其实青占鱼本身刺就不多，生着去鱼刺反而麻烦，煮熟之后，在用筷子扒开剔除鱼刺更为简便，剔除效果也更棒。
两种鱼都是常见的经济鱼类，都是属于肉多刺少的。
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