鳗鱼和鳝鱼均是体型细长，在外观上有一定相似。但整体来看，二者有着明显区别，下面从4个方面进行阐述。
这是鳗鱼
这是鳝鱼
1、品种不同。鳗鱼属于硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属，鳝鱼属于硬骨鱼纲合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属，二者是不同的鱼种。
2、生活习性不同。鳗鱼主要生活在咸水和淡水的交汇带，爱干净，喜欢在没有污染的水域栖身。鳝鱼主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、沟渠等环境中都能生存，喜欢在多腐植质淤泥中钻洞穴居。
3、用途不同。鳗鱼是一种营养价值很高的鱼，通常作为食物食用。鳝鱼的营养价值也很高，但除了作为食物食用外，还具有消炎、消毒、补血、补气、除风湿等药用功效。
4、活跃季节不同。鳗鱼一年四季都活跃，没有季节限制。鳝鱼需要冬眠，通常仅在春、夏、秋三季活跃。
此外，鳗鱼不具有毒性，是一种安全的鱼类。鳝鱼的血清中含有少许毒素，食用时存在一定的安全风险。不过鳝鱼血中的毒素很怕热，遇到高温就会失去活性，所以消费者食用做熟的鳝鱼很安全。
鳝鱼是鳗鱼的一种吗
1、鳗鱼和黄鳝本质不同。 鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。 鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。
2、鳗鱼和黄鳝的身处环境不同。 黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。 鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。
3、鳗鱼和黄鳝的营养价值不同。 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，黄鳝具有一定的药用价值。
综上所述，鳗鱼和鳝鱼有着显著的差异。但只要掌握了上述不同，就能熟练掌握二者的区别。
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