鲅鱼和马鲛鱼的区别？其实鲃鱼就是马鲛鱼，只是南北海域称乎不同而已，这种鱼是我国水产品有名的经济鱼类，特别是盛产于黄海水域，就让俺给大家解说一下吧！
鲅鱼体型有点扁，在海水里动作象火箭，性情狂野凶猛，牙齿异常锋利，扑食冲刺就象草原烈豹。大的鲃鱼有半米到一米多长，重量在十到三十斤以上，小鲅鱼体长二三十公分，重量在半到一斤以上。
鲃鱼在海上是最难钓的鱼种，钩饵鱼线会被它一囗咬断，每年五一前后就从南方海洋回游到黄海浅水区产卵，到秋天后九月左右逐渐往外海退去。由于鲃鱼是生活在海水中上层，过去海上捕捞鲃鱼的工具，一般用的是流网，随海流漂在水面上的渔网，渔网深有八九米，网长一般在八九百到一千多米，是非常简单的单扣网，利用鲃鱼自身力量的冲劲钻进网扣。
当渔船开出去在大海面上，在船舷的另一侧，就把渔网一头拴上标旗扔进大海，然后把鱼网有顺绪的放进大海，等全部放完就把网的一头绳子拴在渔船头上，然后渔船牵着网随海流漂荡，船上开灯吃饭睡觉，船长大伙计值班，等过六七个小时就开始人力拔网，随网上来的鲃鱼活蹦乱跳，刚打上来的鲃鱼，它的颜色鲜亮明绿非常好看，不过这种鱼离水后养不活。至今这种鱼没有人工养殖！
以前海上用这种流网打鲃鱼的工具，多数是崂山渔船青岛沿海一带的渔船，因为现在海上过往渔船和商船非常多，这种随流水面漂的鱼网已经被淘汱，现在用的是更先进的大马力铁壳船木壳船，用一种漂又拖的网具，遇上大鲃鱼群那就大大的发财了！
鲃鱼是黄海盛产有名的经济鱼，特点是浑身鱼肉中间一根鱼刺，鱼头脖子两边和尾巴上有短翅，肚皮呈灰白色，脊背两边有黑蓝小花纹点，品质优良营养丰富，味道非常鲜美，是人们非常喜欢的鱼类！
鲅鱼和马鲛鱼哪个贵
1、马鲛鱼更贵一些。
2、马鲛鱼最新价格：市场价50·60生鲜的。马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。
3、马鲛鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000 克，最大个体长2.28米，重168斤以上。
4、马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，常在湛蓝的涛波里，形成青灰灰的一大片，一拨拨激起水花，景象蔚为壮观。
5、马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。
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